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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
Fecha : |
12/09/2014 |
Actualizado : |
08/10/2019 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
FITZGERALD, M.A.; BERGMAN, C.J.; RESURRECCION, A.P.; MOLLER, J.; JIMENEZ, R.; REINKE, R.F.; MARTIN, M.; BLANCO, P.; MOLINA, F.; CHEN, M.-H.; KURI, V.; ROMERO, M.V.; HABIBI, F.; UMEMOTO, T.; JONGDEE, S.; GRATEROL, E.; REDDY, K.R.; BASSINELLO, P.Z.; SIVAKAMI, R.; RANI, N.S.; DAS, S.; WANG, Y.J.; INDRASARI, S.D.; RAMLI, A.; AHMAD, R.; DIPTI, S.S.; XIE, L.; LANG, N.T.; SINGH, P.; PORO, D.C.; TAVASOLI, F.; MESTRES, C. |
Afiliación : |
BLANCO BARRAL, PEDRO HORACIO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; MOLINA CASELLA, FEDERICO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
Título : |
Addressing the dilemmas of measuring amylose in rice. |
Fecha de publicación : |
2009 |
Fuente / Imprenta : |
Cereal Chemistry, 2009, v. 86, no. 5, p. 492-498. |
ISSN : |
0009-0352 |
DOI : |
10.1094/CCHEM-86-5-0492 |
Idioma : |
Inglés |
Contenido : |
Amylose content is a parameter that correlates with the cooking behavior of rice. It is measured at the earliest possible stages of rice improvement programs to enable breeders to build the foundations of appropriate grain quality during cultivar development. Amylose is usually quantified by absorbance of the amylose-iodine complex. The International Network for Quality Rice (INQR) conducted a survey to determine ways that amylose is measured, reproducibility between laboratories, and sources of variation. Each laboratory measured the amylose content of a set of 17 cultivars of rice. The study shows that five different versions of the iodine binding method are in use. The data show that repeatability was high within laboratories but reproducibility between laboratories was low. The major sources of variability were the way the standard curve was constructed and the iodine binding capacity of the potato amylose used to produce the standard. Reproducibility is much lower between laboratories using a standard curve of potato amylose alone compared with those using calibrated rice cultivars. This study highlights the need to standardize the way amylose is measured, and presents research avenues for doing so. |
Thesagro : |
AMILOSA; ARROZ; CALIDAD CULINARIA. |
Asunto categoría : |
F30 Genética vegetal y fitomejoramiento |
Marc : |
LEADER 02591naa a2200553 a 4500 001 1050218 005 2019-10-08 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0009-0352 024 7 $a10.1094/CCHEM-86-5-0492$2DOI 100 1 $aFITZGERALD, M.A. 245 $aAddressing the dilemmas of measuring amylose in rice.$h[electronic resource] 260 $c2009 520 $aAmylose content is a parameter that correlates with the cooking behavior of rice. It is measured at the earliest possible stages of rice improvement programs to enable breeders to build the foundations of appropriate grain quality during cultivar development. Amylose is usually quantified by absorbance of the amylose-iodine complex. The International Network for Quality Rice (INQR) conducted a survey to determine ways that amylose is measured, reproducibility between laboratories, and sources of variation. Each laboratory measured the amylose content of a set of 17 cultivars of rice. The study shows that five different versions of the iodine binding method are in use. The data show that repeatability was high within laboratories but reproducibility between laboratories was low. The major sources of variability were the way the standard curve was constructed and the iodine binding capacity of the potato amylose used to produce the standard. Reproducibility is much lower between laboratories using a standard curve of potato amylose alone compared with those using calibrated rice cultivars. This study highlights the need to standardize the way amylose is measured, and presents research avenues for doing so. 650 $aAMILOSA 650 $aARROZ 650 $aCALIDAD CULINARIA 700 1 $aBERGMAN, C.J. 700 1 $aRESURRECCION, A.P. 700 1 $aMOLLER, J. 700 1 $aJIMENEZ, R. 700 1 $aREINKE, R.F. 700 1 $aMARTIN, M. 700 1 $aBLANCO, P. 700 1 $aMOLINA, F. 700 1 $aCHEN, M.-H. 700 1 $aKURI, V. 700 1 $aROMERO, M.V. 700 1 $aHABIBI, F. 700 1 $aUMEMOTO, T. 700 1 $aJONGDEE, S. 700 1 $aGRATEROL, E. 700 1 $aREDDY, K.R. 700 1 $aBASSINELLO, P.Z. 700 1 $aSIVAKAMI, R. 700 1 $aRANI, N.S. 700 1 $aDAS, S. 700 1 $aWANG, Y.J. 700 1 $aINDRASARI, S.D. 700 1 $aRAMLI, A. 700 1 $aAHMAD, R. 700 1 $aDIPTI, S.S. 700 1 $aXIE, L. 700 1 $aLANG, N.T. 700 1 $aSINGH, P. 700 1 $aPORO, D.C. 700 1 $aTAVASOLI, F. 700 1 $aMESTRES, C. 773 $tCereal Chemistry, 2009$gv. 86, no. 5, p. 492-498.
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Treinta y Tres. |
Fecha actual : |
26/09/2014 |
Actualizado : |
23/04/2021 |
Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
Autor : |
MAZZILLI, S.; SIRI, G.; ARBELETCHE, P.; RUBIO, V.; BASIGALUZ, P.; TAKS, J.; GARCÍA, M.; CRUZ, G.; ASTIGARRAGA, L.; PICASSO, V.; URUGUAY. CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE RESPUESTA AL CAMBIO Y VARIABILIDAD CLIMÁTICA (CIRCVC) |
Afiliación : |
VALENTINA RUBIO DELLEPIANE, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
Título : |
Sensibilidad y capacidad adaptativa de los agro-ecosistemas [sic] frente a los efectos del cambio climático: 3.4 agricultura de secano. |
Fecha de publicación : |
2013 |
Fuente / Imprenta : |
In: OYHANTÇABAL, W.; SANCHO, D.; GALVÁN, M. (Ed.). Resultado del proyecto: TCP/URU/3302 Nuevas Políticas para la Adaptación de la Agricultura al Cambio Climático. Montevideo, UY: FAO-MGAP, 2013. |
Páginas : |
p. 154-172. |
Serie : |
(Clima de Cambios: Nuevos Desafíos de Adaptación en Uruguay, Compilado) |
ISBN : |
978-92-5-308006-9 |
Idioma : |
Español |
Palabras claves : |
AGRICULTURA DE SECANO; CAMBIO CLIMÁTICO; CUANTIFICACIÓN DE IMPACTO; DATOS CLIMÁTICOS; GESTIÓN DE RIESGOS; MAÍZ; MODELOS DE SIMULACIÓN; SOJA; TRIGO. |
Thesagro : |
CAMBIO CLIMÁTICO; CULTIVOS DE INVIERNO; CULTIVOS DE VERANO; EVALUACIÓN DE IMPACTO; GLYCINE MAX; TRITICUM; ZEA MAYS. |
Asunto categoría : |
-- F01 Cultivo |
Marc : |
LEADER 01564naa a2200457 a 4500 001 1050568 005 2021-04-23 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 020 $a978-92-5-308006-9 100 1 $aMAZZILLI, S. 245 $aSensibilidad y capacidad adaptativa de los agro-ecosistemas [sic] frente a los efectos del cambio climático$b3.4 agricultura de secano. 260 $c2013 300 $ap. 154-172. 490 $a(Clima de Cambios: Nuevos Desafíos de Adaptación en Uruguay, Compilado) 650 $aCAMBIO CLIMÁTICO 650 $aCULTIVOS DE INVIERNO 650 $aCULTIVOS DE VERANO 650 $aEVALUACIÓN DE IMPACTO 650 $aGLYCINE MAX 650 $aTRITICUM 650 $aZEA MAYS 653 $aAGRICULTURA DE SECANO 653 $aCAMBIO CLIMÁTICO 653 $aCUANTIFICACIÓN DE IMPACTO 653 $aDATOS CLIMÁTICOS 653 $aGESTIÓN DE RIESGOS 653 $aMAÍZ 653 $aMODELOS DE SIMULACIÓN 653 $aSOJA 653 $aTRIGO 700 1 $aSIRI, G. 700 1 $aARBELETCHE, P. 700 1 $aRUBIO, V. 700 1 $aBASIGALUZ, P. 700 1 $aTAKS, J. 700 1 $aGARCÍA, M. 700 1 $aCRUZ, G. 700 1 $aASTIGARRAGA, L. 700 1 $aPICASSO, V. 700 1 $aURUGUAY. CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE RESPUESTA AL CAMBIO Y VARIABILIDAD CLIMÁTICA (CIRCVC) 773 $tIn: OYHANTÇABAL, W.; SANCHO, D.; GALVÁN, M. (Ed.). Resultado del proyecto: TCP/URU/3302 Nuevas Políticas para la Adaptación de la Agricultura al Cambio Climático. Montevideo, UY: FAO-MGAP, 2013.
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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